美利坚合众国曼哈顿世界贸易中央美味的食品庙会开放,欧洲佳肴受追捧

中新网4月16日电
据美国侨报网报道,始于布碌仑的美食市集Smorgasburg本月12日正式于曼哈顿世界贸易中心(World
Trade
Center)开放。现场提供25个具有不同特色的美食餐车,吸引大量热衷美食的人士前往品尝,集市内两家中餐餐车前始终大排长龙,受到各族裔民众的喜爱。

自去年冬季集市时进行过试运行后,布碌仑大型露天美食集会「斯莫嘉堡美食集会」(Smorgasburg)最新站点世贸中心点于12日正式开启,吸引大量民众及游客前往并享受美食,成为曼岛又一吸睛去处。首开之日中午,原本宽广的世贸中心车站Oculus一侧广场聚满了各地慕名而来的食客。一字排开的餐车前,或是认真查看菜单的食客,或是满脸期待等候着各自菜品出炉的食客,或是和友人一道分享刚到手美食的食客。各类食品的香味交错在一起,让本是颇具现代化的世贸中心多了些许人间味道与温情。来自纽约的诸多餐车中,中餐「jianbing」、「C
Bao」、日料Yakitori
Tatsu以及泰国菜Thaibird等亚洲餐厅格外受欢迎,排起长长的队伍。台湾刈包北京鸭包受欢迎C
Bao工作人员一遍忙碌着招呼食客一遍表示,儘管今天是世贸中心集市的第一天,但对这里的人流之多印象格外深刻:「我们今天準备了1000份,按照到目前为止的情况看,相信可以卖的完。」儘管提供有中式、韩式等多种菜单,但中餐「台湾刈包」和「北京鸭包」则格外受欢迎。曾于上海喜欢上煎饼后,遂决定将这一美食带回美国的「jianbing」公司创始人肖瑟(Reuben
Shorser)和易那加(Tadesh
Inagaki),通过迎合美国人口味进行改良,成功俘获不少人的心。专程赶来此次集会的苏珊和其好友一行4人共点了2种口味的煎饼一同分享:「它的做法很奇特,让我们很好奇,所以想试试。有点意外,真的很好吃。」好友艾米亦表示,这个「中式墨西哥卷饼」的味道「独特地美味。」斯莫嘉堡美食集会共同创始人丹贝(Eric
Demby)介绍,参与此次集会的共有25家餐馆,提供包括美式快餐、中餐、日餐等种类丰富的「全球美食」。除了青睐于世贸中心密集而广泛的人流外,丹贝表示,在此开设站点亦希望能给繁忙的上班族提供更为丰富而健康的午餐。斯莫嘉堡美食集会号称全美最大的露天美食集会,每年春季开启,10月结束。其官网介绍,自2011年正式发起以来,该周末集会每周可吸引2至3万民众赴布碌仑品尝美食。新的世贸中心点将设在位于教堂街(Church
St)和格林威治街(Greenwich St)间的富顿街(Fulton
St)上,毗邻世贸中心Oculus车站。该站点集会自12日起每周五在此举行,直至10月结束。每场集会将于上午11点30分开始,至晚上7点结束。本报记者孟莎纽约报道

世贸中心Smorgasburg美食集市开放,大批民众前往。(图片来源:美国侨报
杨澄雨摄)

据Smorgasburg美食集市联合创始人埃里克 德比(Eric
Demby)介绍,该美食集市于2011年创立,每年都会在布碌仑威廉姆斯堡(Williamsburg)和展望公园(Prospect
Park)举办周末集市,但今年是首次在世贸中心举办。他指出,25个不同摊位代表了全球各类美食,与世贸中心的历史性和多元化相契合。

美食集市内几家中餐店广受好评,大批食客排长队等候。中餐店C Bao Asian
Buns主打的特色美食是“刈包”,店员透露,其中卖得最好的是台湾刈包和北京烤鸭包。她表示当日共准备了1000份包子,预计全部可以售光。

另一家上海煎饼店铺虽是卖的中餐,雇员却是清一色的美国人。一名雇员表示,煎饼店老板就是美国人,此前在中国度假时对传统煎饼非常喜爱,回国后就把煎饼美食在纽约经营起来。一名排队的外国游客表示,“第一次品尝煎饼,味道非常好,而且还能看到他们的制作过程,很有趣!”

华裔江先生和女友来体验美食集市,他表示,此前去过在展望公园举办的美食集市,那里的摊位更多,供选择的种类也比较丰富。“这边是第一次来,虽然摊位少但感觉都是精选过的,每一家都很想尝试。”江先生说。

据悉,Smorgasburg美食集市于4月12日至10月25日期间,每周五上午11点30分至晚间7点,在世界贸易中心营业。

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